#reaccionesadversasalimentos

Las reacciones adversas a alimentos pueden manifestarse de diferentes formas. La alergia alimentaria cursa con una gran variabilidad de síntomas, los más comunes son los gastrointestinales. El riesgo de desarrollar una alergia alimentaria viene determinado por varios factores como la herencia, exposición al alergeno, alteraciones de la permeabilidad gastrointestinal y factores ambientales. En primer lugar [...]