parásitos

Los parásitos en alimentos pueden ocasionar enfermedades importantes. Son organismos que viven a costa de otros seres vivos conocidos como hospedadores. La transmisión con los alimentos se produce cuando se ingieren alimentos proteicos crudos o parcialmente cocinados y cuando las hortalizas y frutas se lavan mal antes de consumirlas. Estos organismos viven y se reproducen [...]