Modificar la conducta alimentaria es la clave para que una dieta de adelgazamiento sea efectiva. Nos pasamos el tiempo buscando la dieta de moda, milagrosa, etc., sin darnos cuenta que es una pérdida de dinero y tiempo, cuando lo más importante es modificar los hábitos de alimentación. Por esta causa, abandonamos una dieta y no [...]
ESTRATEGIAS DIETÉTICAS 1.- Reducir calorías. Para empezar, nombraremos algunas estrategias que pueden ayudarnos a realizar una dieta de adelgazamiento: Eliminar o limitar alimentos que contienen muchas calorías y que hacen que no perdamos peso ( por ej: patatas fritas, frutos secos, "snacks", productos de repostería, salsas, mayonesa...). Prestar atención a las [...]
Los alimentos light o aligerados empiezan a tener un desarrollo comercial en los comienzos de los años 80. Introducen cambios cuantitativos y cualitativos con el fín de disminuir las calorías que nos aportan, entre ellos podemos nombrar : Productos de panadería. Bebidas no alcohólicas. Caramelos y chicles. Derivados lácteos. Helados. Frutas rellenas. Mayonesas. Sopas., etc. [...]
Los alimentos ecológicos son aquellos que han sido obtenidos mediante prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente en las que se prescinde del empleo de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas y abonos químicos. Origen.- En los años 50, el principal objetivo de la agricultura era incrementar la productividad. Más tarde, en los [...]
La alimentación saludable ofrece consejos sobre el tipo de alimentos que debemos incluir en la dieta. Clasificación según los diferentes grupos de alimentos: Cereales (pan, pasta, arroz) y patatas. Deben constituir la base fundamental de nuestra alimentación. Se recomienda incluir alimentos integrales (pasta, arroz, pan, harinas) por su mayor contenido en [...]
Los parásitos en alimentos pueden ocasionar enfermedades importantes. Son organismos que viven a costa de otros seres vivos conocidos como hospedadores. La transmisión con los alimentos se produce cuando se ingieren alimentos proteicos crudos o parcialmente cocinados y cuando las hortalizas y frutas se lavan mal antes de consumirlas. Estos organismos viven y se reproducen [...]
Dieta equilibrada El embarazo conlleva el incremento de necesidades nutricionales que condicionan el nivel de salud y desarrollo del nuevo ser. Es muy importante facilitar una educación nutricional a la embarazada a través de la dieta, haciéndola variada, equilibrada y satisfactoria. Distribución de la dieta : Se aconsejan 5 ó 6 tomas [...]
La Diabetes Mellitus esta constituida por un grupo de enfermedades metabólicas caracterizadas por hiperglucemia (aumento de los niveles de glucosa) , debida a un defecto en la secreción de insulina, a un defecto en la acción de la insulina o a ambos fenómenos. Se produce un transtorno en el metabolismo de los hidratos de carbono, [...]
La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por el incremento de peso como consecuencia de un aumento de la masa grasa en el organismo. Clasificación según el IMC(índice de masa corporal): Menor a 18,5 Peso insuficiente 18,5 - 24,9 Normopeso 25 - 26,9 Sobrepeso grado I 27 -29,9 Sobrepeso grado II (preobesidad) 30 [...]
Probióticos.- Los probióticos son suplementos alimentarios (para la alimentación humana o animal) que contienen microorganismos vivos que mejoran el balance microbiano en el intestino de las personas o animales. La bacteria probiótica, para ser efectiva, debe alcanzar el lugar de acción en cantidad suficiente para ejercer su efecto. Para empezar , os [...]
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